Столовые приборы

Хотя меня часто спрашивают, как хранить столовую посуду, насчет столовых приборов вопросы задают редко. По-видимому, тот факт, что столовые приборы – короли кухонных комоно, не так уж широко известен. Я советую вам с самого начала приберечь для них лучшее местечко. Помимо пищи и зубной щетки, столовые приборы – единственные предметы, которые попадают к нам в рот. Несмотря на деликатную природу их работы, они трудятся гораздо больше, чем зубная щетка: движутся от тарелки к вашему рту и обратно несчетное число раз, – право, голова от такого закружится! Обращаясь со всеми предметами, которые непосредственно касаются вашего тела, с особым уважением, вы приумножите фактор радости в своей повседневной жизни.

Есть два способа хранения столовых приборов: разместить их вертикально – в цилиндрических подставках, или горизонтально – в коробке. Если у вас на кухне нет ящиков и ваш приоритет – экономия пространства, лучшее решение – хранить приборы вертикально. Наиболее распространенный метод – ставить их в запасную кружку, которую можно затем хранить в буфете со столовой посудой.

Лучший метод хранения – разместить ножи, вилки, ложки и палочки для еды в разных отделениях поддона для столовых приборов или в коробке точно подходящего размера. Если собираетесь пользоваться поддоном для приборов, им будет приятнее в изготовленном из ротанга, бамбука или другого натурального материала с мягким покрытием, а не пластиковом, где они будут грохотать. Кстати говоря, я лично определяю, какие предметы требуют королевского обхождения (помимо таких вещей, как бумажник), по степени близости предмета к телу. Такие предметы, как вилки или нижнее белье, которые вступают в непосредственный контакт с нежными частями наших тел, заслуживают на порядок более уважительного отношения, чем все остальные.

Многие мои клиенты, начав обращаться со своими столовыми приборами по-королевски, изъявляют желание пользоваться за столом подставками для приборов и палочек. Вскоре они уже ищут красивые коврики и подставки для стола. Мысль о том, сколько радости прибавляется за их обеденными столами, наполняет меня чувством предвкушения.