МАНДАРИНОВЫЙ САМОГОН

Двойной самогон настаивать 7 дней на мандариновой цедре (соотношение 5:1). Затем разбавить вдвое меньшим количеством самогона и перегнать так, чтобы на выходе получилось столько самогона, сколько добавили. После этого аккуратно, без белой мякоти срезать цедру (5–6 мандаринов на 1 литр), залить ее перегнанным самогоном и настаивать в теплом месте 5–8 дней. Потом отфильтровать и подсластить по вкусу.