Розочка

Простой, быстрый и эффектный способ лепки вареников. Подайте к столу такие «розочки» – все будут в восторге!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте небольшими, но длинными прямоугольниками.

• Выложите начинку по центру прямоугольника по всей длине, не доходя до краев. Много начинки лучше не класть, иначе будет неудобно скручивать заготовки.

• Сложите прямоугольник пополам и защипните со всех сторон.

• Сверните заготовку плотным рулоном. Боковой край хорошенько скрепите с «бутоном», чтобы вареник не развернулся при варке.

• Подверните края теста наружу, как будто раскрывая лепестки розы.

• Аккуратно опустите «розочки» в кипящую воду и следите, чтобы вареники не липли ко дну кастрюли.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.