Холодный способ
Холодный способ
Чтобы сделать мыло «с нуля», понадобится оборудование и ингредиенты. Помещение, где вы варите мыло, как отмечалось выше, следует хорошо проветрить, все поверхности, емкости, приборы, мерные ложки должны быть чистыми, а посуду и приборы, которые используются для мыловарения, ни в коем случае не применять для приготовления пищи.
Приготовление мыла холодным способом обычно занимает час-полтора, с учетом мытья посуды. Итак, приступим.
Оборудование
1. Клеенка на стол и пол около стола, на котором все завешивается (если на полу линолеум, то можно не стелить на пол клеенку).
2. Электронные весы с точностью до грамма для взвешивания масел, с точностью до 0,1 г или до 0,01 г для взвешивания щелочи. Если вы варите меньше 0,5 кг мыла, то весы для взвешивания щелочи обязательно должны быть с точностью до 0,1 г.
Для справки: 1 унция ? 28,4 г.
3. Большой жаропрочный стеклянный стакан с толстыми стенками, емкость для взвешивания щелочи (лабораторный пластиковый стакан, если его нет, то можно использовать одноразовые пластиковые емкости, которые после использования выбрасываются), стеклянная или фарфоровая ложка для замешивания щелочи, стеклянные палочки или лабораторные/медицинские шпатели для размешивания раствора.
4. Стеклянная кастрюля с крышкой (можно стальную, но стекло все же химически нейтрально, в отличие от металла, если только это не медицинский сплав).
5. Кастрюля под водяную баню (для горячего способа, о котором в следующем разделе).
6. Лабораторный или электронный термометр.
7. Блендер (используется только для мыла, для приготовления пищи не применять).
8. Кофемолка (чтобы размолоть травы или соль для солевого мыла).
9. Обязательно! Латексные перчатки, респиратор (не марлевая повязка, а именно респиратор для работы с химвеществами!), шапочка на голову (бандана, платок), защитные очки. Желательно также надеть халат или такую одежду, которую можно легко и быстро снять в экстренной ситуации (если вдруг вы выплеснули на себя щелочной раствор), закрытую обувь.
10. Уксус или раствор лимонной кислоты на случай, если щелочь попадет на кожу (обязательно!).
11. Деревянная ложка для размешивания мыльной массы.
12. Емкости для размолотых трав.
13. Бумажные полотенца.
14. Формы для мыла. Если нет специальной деревянной формы или силиконовых форм, то ими могут стать силиконовые формы для выпечки, пластиковые банки для пищевых продуктов, баночки от творожков или йогуртов, детские формочки для песочницы, пакеты от сока и т. д.
15. Пищевая пленка (ее кладут в форму, чтобы потом было проще вынимать мыло).
16. Вазелиновое масло для смазывания формы (если вы не будете вкладывать в нее пленку).
17. Полотенца.
Ингредиенты
1. Самые разные растительные масла и животные жиры, они прекрасно подходят для приготовления мыла, как показывает многовековая история мыловарения.
2. Щелочь (гидроксид натрия, он же едкий натр, он же каустическая сода для твердого мыла, гидроксид калия – для жидкого).
Пищевая и кальцинированная сода, а также жидкость для прочистки труб для изготовления мыла не подходят! Щелочь должна быть высокой степени очистки – ХЧ или ЧДА (т. е. химически чистая и чистая для опытов).
3. Эфирные масла и травы, чтобы ароматизировать мыло, а также придать ему дополнительные свойства.
4. Глина (черная, голубая, зеленая, белая, красная, желтая) – чтобы подкрасить мыло, а также сделать его скрабовым. Эффект скраба и пилинга мылу придают также размолотые растения, размолотые оливковые, абрикосовые или виноградные косточки, нутовая мука, кофе мелкого помола, какао-порошок.
5. Воск (пчелиный или растительный) – придает мылу дополнительную твердость, а также не дает образоваться на готовом мыле содовому осадку. Также можно использовать стеариновую кислоту, она, помимо всего, повышает стабильность пены.
6. Вода родниковая, или бутилированная, или минеральная. Воду можно заменить отварами, гидролатом или молоком, но при холодном способе это дает, в основном, только цвет, поскольку органика реагирует со щелочью и исходного вещества не остается.
7. Красители – хлорофилл, спирулина, марена красильная, порошки-экстракты из скорлупы каштана, шкурок черного винограда, коры кампече, сахара, аннато и др., глины, сок петрушки или крапивы, облепиха.
Каждое масло обладает определенными свойствами, которые надо учитывать при приготовлении мыла. Одни масла делают его твердым, другие, в больших количествах, мягким, как пластилин, поэтому нужно тщательно продумать состав будущего мыла.
Например, кокосовое масло не только делает мыло твердым, но и способствует образованию пушистой крупной «пузырчатой» пены. Благодаря касторовому маслу пена получается мелкой, нежной и плотной (но пенообразующим касторовое масло не является, оно пеностабилизирующее). Оливковое масло почти не дает пены (если варить на чистом оливковом масле), в смеси с другими образует шелковистую и очень мелкую пену, а масло ши превратит мыло в поистине волшебное средство для мытья.
Для каждого масла существует свой коэффициент омыления (SAP), поэтому необходимо заранее тщательно рассчитать необходимое количество щелочи, жидкости, воска. Это делается, или как раньше, вручную, по формуле, или же с помощью компьютерной программы-калькулятора щелочи. Известны как англоязычные, так и русскоязычные версии.
Понятие «пережир» (суперфэт (SF)). Эта часть неомыляемых масел, которая не вступает в реакцию со щелочью, будет смягчать и увлажнять ваши волосы и кожу. При ХС его закладывают в расчет сразу, при ГС рассчитывают отдельно, от общей массы масел. Во втором случае масла для пережира вводятся перед тем, как готовое мыло закладывается в форму. Обычный процент пережира – 7—10, 15 – если нужно мыло для очень сухой и чувствительной кожи.
Итак, все подготовлено, масла выбраны, щелочь и вода рассчитаны, можно начинать. Напоминаем еще раз: работать со щелочью нужно в респираторе, резиновых перчатках и защитных очках в проветриваемом помещении!
Технология приготовления
Взвешиваем компоненты. Лучше всего в первую очередь растопить твердые масла и воск, а жидкие масла добавить позже, чтобы охладить массу до нужной температуры. Для взвешивания масел перчатки и респиратор с очками не нужны, но держите их под рукой, скоро они нам понадобятся.
Взвешиваем щелочь и необходимое количество жидкости (воды, молока, отвара трав). Часть жидкости можно предварительно заморозить, чтобы при растворении щелочи раствор был не слишком горячим. Если делать мыло на молоке, то его обязательно нужно заморозить, иначе реакция будет очень бурной и очень неароматной, мыло впоследствии потемнеет. Удобнее всего сначала сделать щелочной раствор, а пока он будет остывать, подогреть масла до нужной температуры.
Ставим банку со щелочью на одноразовое полотенце: если с крышки на стол попадет щелочь, она останется на полотенце. Если шаг весов позволяет, то используем фарфоровый стакан. Щелочь взвешиваем на точных весах, с погрешностью не больше 0,1 г.
Если шаг весов не позволяет, или специального стакана для взвешивания щелочи нет, можно использовать пластиковые одноразовые емкости.
При взвешивании держим банку со щелочью над емкостью, щелочь набираем ложкой и аккуратно высыпаем в банку. Нельзя насыпать щелочь через верх банки! Не наклоняйтесь посмотреть, как она там, в банке – мелкая щелочная пыль может попасть на неприкрытые участки кожи.
Щелочь взвешена. Закручиваем крышку, убираем банку. Лучше не оставлять ее на столе. Если планируете варить мыло, всегда можно снова достать банку. Мерную ложку заворачиваем в одноразовое полотенце и относим в раковину.
Стакан с жидкостью удобнее всего поставить в раковину и постепенно, постоянно помешивая раствор, всыпать щелочь. Важно: щелочь всыпается в воду, а не наоборот!
Не наклоняйтесь над стаканом, чтобы щелочные пары не попадали на кожу! Если это произойдет, промойте эти участки кожи очень слабым раствором лимонной кислоты, а затем – большим количеством воды.
В раковину можно пустить холодную воду, чтобы раствор охлаждался и не вскипел. Если вы делаете мыло с шелком, то вода не нужна, раствор должен быть очень горячим, чтобы шелк растворился.
Если в растворе остались нерастворенные частицы (это бывает со щелочью чешуйками, могут попадаться включения, которые не растворяются), то процеживаем его через марлю. НЕ используйте алюминиевые ситечки: щелочь вступает с алюминием в реакцию! Никакие приспособления из алюминия, в том числе фольга, формочки для выпечки и т. п., при приготовлении мыла не применяются.
Пока щелочь остывает или в ней растворяется шелк, возвращаемся к маслам.
Ставим посуду с твердыми маслами и воском на минимальный огонь (или на водяную баню), чтобы они расплавились до жидкого состояния. Если в мыле присутствует воск, то в случае перегрева масла нужно охлаждать только помешиванием, а не ставить емкость в холодную воду – воск застынет и осядет на стенках, придется снова разогревать масла.
Постепенно твердые масла и воск растапливаются. Если их постоянно помешивать, то процесс пойдет быстрее. Не нужно греть масла до полного растопления, достаточно, чтобы жидкой стала половина или две трети массы. Остаток расплавится уже за счет достигнутой температуры. Когда твердые масла растопились, вливаем жидкие, уже без подогрева.
Замеряем температуру щелочного раствора (помним про ОБЖ – не наклоняемся над стаканом!). Оптимальная температура для смешивания – от 30 до 70?°C. 30–40?°C – температура, при которой смешивают массу для свирлов. При смешивании на более высокой температуре масса быстро входит в «густой след», а также быстрее входит впоследствии в гель, если мы будем проводить через него мыло. Масла и щелочной раствор должны быть одной температуры (допустима разница в 1–3?°C, если разница будет больше, то масса может расслоиться, и тогда спасет только ГС).
Замеряем температуру масел.
Когда одинаковая температура масел и щелочи достигнута, щелочной раствор вливается в масла, которые надо при этом постоянно помешивать. Удобнее всего делать это выключенным блендером. Пустой стакан от щелочи отставляем в раковину. Защиту пока не снимаем.
При вливании щелочного раствора мыльная масса мутнеет. Сначала размешиваем ее ложкой, или выключенным блендером.
А теперь включаем блендер. Перемешивая, надо делать перерыв и мешать какое-то время смесь вручную, чтобы не перегреть блендер и не пропустить момент, когда масса будет готова. Процесс может занять от 5 до 15 минут, в зависимости от объема и состава. Постепенно масса начинает густеть.
Когда мыло достигнет «стадии следа», можно уже не мешать.
При «стадии следа» мыльная масса, медленно стекая с блендера или ложки (а при очень «плотном» следе масса даже не стекает, а остается на блендере), оставляет на поверхности нерастекающиеся капли. Сейчас уже можно снять защиту, кроме перчаток, поскольку в мыле ХС предостаточно свободной щелочи.
На стадии хорошего, «густого следа» самое время ввести желаемые добавки: эфирные масла, травы, глины и пр. Эфирные масла взвешиваются на весах, как и все остальное, в отдельном флаконе или стаканчике, затем разводятся в небольшом количестве базового масла либо полисорбата и слегка подогреваются (совсем немного!). Влив эфирные масла в мыльную массу, быстро перемешайте ее блендером, а при очень «густом следе» – ложкой.
Можно сделать многослойное мыло. Для этого разделите массу на нужное количество частей, одну оставьте без добавок, во вторую добавьте глину одного цвета, в третью – другого (либо травы). Например, одну часть мыла оставьте без добавок, во вторую добавьте красный сандал, в третью – смесь из размолотых африканских растений и красного сандала. Смешав все с выбранными добавками, выложите мыло слоями в подготовленную форму.
Верхний слой можно сделать узорчатым – начертав палочкой разнообразные разводы и завитушки.
Затем прикройте форму крышкой или закутайте полотенцем. Можно подогреть духовку, выключить и поставить туда завернутое в полотенце мыло. Этот процесс может занимать несколько часов, мыло становится жидким и сильно нагревается, поэтому будьте осторожны, не трогайте массу пальцем.
После этого необходимо вынуть мыло из духовки и оставить на сутки в форме, твердеть.
Через сутки выньте мыло из формы, разрежьте на куски, разложите на удобной поверхности (можно использовать доску), прикройте чистым полотенцем и оставьте на несколько дней сохнуть. Через несколько дней заверните мыло в пергамент и оставьте зреть на 4–5 недель. Кастильское мыло, в котором содержание оливкового масла от 70 до 100?%, зреет 6 месяцев и дольше.
Мыло не должно соприкасаться друг с другом во время сушки.
Недозревшим мылом, конечно, можно пользоваться, но оно будет слишком щелочным и станет сильно сушить кожу: масла еще не пройдут омыление, и в мыле останется непрореагировавшая щелочь. Может возникнуть раздражение. Поэтому лучше подождать, пока процесс завершится, и получить прекрасное нежное натуральное мыло!
Добавки:
1. Эфирные масла. Они должны быть качественными, поэтому советуем покупать в специализированных магазинах, а не в аптеке. Количество эфирных масел на 1 кг базовых масел – от 50 до 100 г, в зависимости от того, какие это масла. ЭМ жгучих пряностей (корица, перцы, кардамон, имбирь и т. п.) берется в целом 50 г (не забывайте о ТБ при применении эфирных масел, например эфирного масла корицы в этой смеси не должно быть более 1–2?%, т. е. 0,5–1,0 г). В этом случае вы получаете и аромат, и дополнительные свойства, которые придадут мылу эфирные масла.
2. Косметические глины, сухое молоко, фруктовые пудры и другие порошки. Если мыльная масса слишком густая, то промешать сухую глину, сухое молоко и т. п. будет сложно, останутся комочки. Поэтому предварительно диспергируйте вводимый порошок в небольшом количестве масла, воды или глицерина, чтобы получилась однородная густая паста (для лучшего перемешивания используйте миксер). Так глина (сухое молоко, фруктовая пудра и т. п.) не образует комочков в массе и быстро перемешивается.
3. Размолотые травы. Придают мылу скрабовые свойства. Они гораздо мягче по действию, чем скраб из косточек, например, если их не только размолоть, но и просеять через мелкое сито. Размолотые травы перед добавлением в мыло советуем распарить (залить кипятком, хорошо перемешать, чтобы получилась травяная «паста», закутать во что-нибудь и оставить на несколько часов). Скраб из распаренных трав мягче и приятнее.
Из плюсов холодного способа можно отметить:
– мыло получится гладким, ровным и аккуратным (при горячем способе этого добиться сложнее);
– значительно шире возможности в декорировании мыла – применяются свирлы, органичные вставки другого мыла и пр.
При наличии плюсов есть, конечно, и минусы холодного способа:
– до готовности мыло будет доходить не менее трех недель, поэтому надо запастись терпением;
– нет возможности отследить, какое именно масло будет ухаживающим и пойдет в пережир.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.