Глава 2 От античности до наших дней

Глава 2

От античности до наших дней

Уже не первую тысячу лет люди пользуются мылом, и многие даже не догадываются, какую долгую оно имеет историю.

Первые упоминания о мыле были обнаружены еще 2800 лет назад, в Древнем Вавилоне. Именно тогда на глиняной табличке шумеров клинописью был увековечен первый в истории человечества рецепт мыла. Ученым удалось его расшифровать – этот рецепт включал в себя полное руководство по приготовлению мыла из жиров и древесной золы, которая добывалась из сожженных деревьев. Жиры варили с золой на огне и получали мыло. Как видите, прошли тысячелетия, а с тех пор ничего не изменилось – в наши дни мыло варят по той же самой технологии.

Папирус Эберса (1550 век до н. э.) упоминает о том, что в Древнем Египте люди регулярно мылись с помощью вещества, приготовленного особым образом из масел и жиров, смешанных с золою. Там пошли еще дальше: для усиления моющих свойств мыла древесную золу начали смешивать с содой – природным минералом карбонатом натрия. В природе сода встречается в виде минерала, а также образуется при сжигании водорослей. Такое мыло использовали не только для мытья тела, но и для стирки белья, для подготовки шерсти в ткацком производстве.

В древности люди считали, что мыло эффективно лечит от кожных болезней, и даже использовали его как лекарство для лечения раздраженной кожи и язв прокаженных. Знаменитый арабский врач Ибн Сина, живший в XI веке, советовал пользоваться мылом только для обмывания прокаженных и лечения заболеваний кожи. Здоровым же он предлагал для очищения глину. Но как предполагают ученые, целебный эффект получался от того, что мыло просто хорошо смывало всю грязь с кожи, и она начинала дышать. А большинство кожных проблем возникало как раз из-за отсутствия гигиены, пот и кожное сало были отличной средой для размножения бактерий.

Мыло было известно человеку еще до новой эры, с VI века до н. э., примерно тогда финикийцы и галлы научились варить его из козьего жира и древесной золы. Во II веке н. э. древние египтяне из буковой золы и козьего сала готовили на огне нечто вроде помады и стали использовать это варево для мытья тела и волос.

Существует легенда, что мыло берет свое название от горы Сапо в древней Италии, где совершались жертвоприношения богам. Животное сало, оставшееся после жертвоприношений, смешивалось с золой и во время дождя смывалось вниз, по глинистым склонам к реке Тибр. На берегу женщины стирали белье и заметили, что с этим мазеобразным веществом белье отстирывается гораздо легче.

Самое раннее письменное упоминание о мыле в европейских странах встречается у римского писателя и ученого Плиния Старшего (I век н. э.). О ценности мыла в качестве очищающего средства высказывался Гален. О профессии мыловара (сапонариуса) впервые упоминал примерно в 385 году Теодор Присцианус.

По Геродоту (V век до н. э.), скифские женщины растирали в порошок древесину кипариса и кедра, добавляя к нему воду и ладан. Получалась мазь, которой натирали тело. После удаления мази кожа становилась чистой и гладкой. Древние заметили, если сальные волосы посыпать пеплом, а потом смочить водой, образуется что-то вроде мыльной пены, обладающей моющими свойствами.

В Риме мыловарение приобрело широкое распространение и выделилось в отдельную ремесленную отрасль. При раскопках Помпеи была обнаружена мыловарня, где найдены готовые куски мыла.

О мыловарении упоминает также римский писатель и ученый Плиний Старший в своем многотомном трактате «Естественная история». Данный источник представляет собой энциклопедию естественных знаний античности, и упоминание в нем мыловарения однозначно говорит о том, что к тому времени мыло стало неотъемлемой частью жизни римского населения.

Плиний писал о способах приготовления данного продукта путем омыления жиров. При этом изготавливалось как твердое, так и мягкое мыло, получаемое с использованием соды и древесной золы (поташа). Твердое мыло отличалось своей жесткостью и использовалось исключительно для стирки, в то время как мягкое применялось в косметических целях, в том числе и для укладки волос.

Развитию мыловарения способствовало наличие источников сырья. Например, марсельская мыловаренная промышленность, известная с эпохи раннего средневековья, располагала оливковым маслом и содой. Оливковое масло (его называют еще прованским) получают простым холодным прессованием плодов масличных деревьев. Французским мыловарам предписывалось работать только с душистыми маслами из Прованса. Масло, получаемое после первых двух прессовок, употребляли для пищевых целей, а после третьего – использовали на переработку, на мыло.

В Европе мыловарение начало формироваться в конце XIII века. Главными центрами стали Испания, Италия, Франция, Греция, Кипр, т. е. районы, где росли оливковые деревья. Затем мыловарение освоили и в Праге и Вене. В основном здесь выпускали мыло для богатых дворян и духовенства. Первые германские мыловарни были основаны в XIV столетии.

Во Франции производством мыла заинтересовался король Людовик XIV, любящий роскошь. Он приказал своему министру финансов Гольберту прислать ко двору специалистов по мыловарению из Генуи. Постепенно мыловарение переросло в промышленную отрасль, французское мыло считалось очень качественным и элитным продуктом, ведь в нем использовались только эфирные масла из Прованса. Центром производства мыла скоро становится город Марсель – крупнейший порт Франции. Именно здесь производят знаменитое марсельское мыло.

В это же время мыловарение активно развивается в Италии и Испании. Мыло в Италии было настолько высокого качества, что с конца XIV века марсельское мыло уступает свое место в международной торговле венецианскому.

Постепенно, благодаря изменению технологии производства (золу стали заменять кальцинированной содой) мыло стало доступно средним и даже бедным слоям населения, появились общественные помывочные и бани. Но все это резко прекратилось в период эпидемии бубонной чумы с 1347 по 1351 год, когда почти 25 млн человек погибло от этой болезни.

В средневековом исламском мире мыло впервые было произведено в мусульманских аптеках. Его варили из растительных масел (чаще всего оливкового), эфирных масел (чаще всего тимьянового) и щелочи. С тех пор формула мыла почти не изменилась.

С начала VII века центрами производства мыла стали города Басра и Куфа (Ирак). И то мыло, которое мы знаем и любим сегодня, является потомком древнего арабского. Его делали цветным и ароматизированным, часть мыла производили в жидком виде. Персидский химик Аль-Рази написал рукопись, обнаруженную в XIII веке, где написаны подробные рецепты древнего мыла, например такой: взять кунжутное масло, смешать с щелочью, водой и соком лайма и варить на огне.

Позднее, в ХVI веке, в регионе Кастилия в Испании начинается производство кастильского мыла.

Со временем технология приготовления мыла во всех странах удешевляется, и начинается уже его мануфактурное промышленное производство в больших количествах. В каждой стране открываются свои мыловаренные заводы, составляются особые рецептуры.

В 1789 году в Лондоне Эндрю Пеарс начинает производить высококачественное прозрачное мыло. С 1850-х годов другой промышленник, Вильям Гросседж, продает мыло хорошего качества по низкой, доступной цене. Роберт Хадсон в 1837 году начинает производство первого стирального порошка – просто перемалывая мыло в ступке пестиком. В 1885 году Вильям Левер и его брат Джеймс покупают небольшое мыловаренное производство, которое стало основой крупнейшей транснациональной компании «Юнилевер».

В Соединенных Штатах первая мыловаренная мануфактура открылась в 1888 году, в Чикаго. Там производили мыло из жира, полученного после переработки животных. В 1948 году эта же компания, ставшая уже корпорацией «Диал», выпустила первый дезодорант и первое антибактериальное мыло.

На Руси секреты изготовления мыла унаследовали от Византии, а собственные мастера-мыловары появились только в XV веке. Известно, что некто Гаврила Ондреев завел в Твери «поварню мыльную с котлом мыльным и со всею поряднею», а в Москве существовал даже мыльный ряд. «Поташным делом» занимались целые деревни. Рубили деревья, жгли их в котлах тут же в лесу, а золу заваривали, делали щелок, выпаривали его, получая поташ. В 1659 году «поташное дело», как прибыльное, передали в царскую казну. Постепенно процесс мыловарения совершенствовался. Был открыт заводской способ получения кальцинированной и каустической соды, что значительно удешевило производство мыла.

Промышленное производство мыла было налажено при Петре I, но вплоть до середины XIX века мылом пользовалась только знать. Крестьяне же стирали и мылись щелоком – смесью получаемой из древесной золы, залитой кипятком и распаренной в печи. Главным центром мыловарения стал город Шуя, на его гербе даже был изображен кусок мыла. Широко известны были и московские фирмы – фабрика Ладыгина, фабрика Альфонса Рале «Рале и К°» и парфюмерная фабрика Брокара.

Кстати, оборудование последней поначалу состояло всего из трех котлов, дровяной печи и каменной ступки. Но Брокар все же сумел стать признанным «королем парфюмерии», выпустив дешевое копеечное мыло для всех слоев населения.

В 1839 году по высочайшему соизволению императора Николая I было учреждено Общество для выделки стеариновых свечей, олеина и мыла. В том же году принадлежащий Обществу Санкт-Петербурский Невский завод начал производство этих товаров, и потому 1840 год считается датой рождения знаменитой линии «Невская косметика», которая завоевала в дореволюционной России большую популярность.

Мыло являлось для завода продуктом профильным и стратегически важным. Оборудование мыловарен постоянно модернизировалось, использовалась самая передовая техника, что обеспечивало отменное качество изделий. А в 1843 году на Всероссийской мануфактурной выставке завод получил право помещать на своей продукции Герб Российской империи – такого знака в то время удостаивались только товары высочайшего качества.

В 1855 году заводом была проведена первая рекламная кампания продукции Санкт-Петербурского Невского завода: рекламировалось мыло с простым названием «Черное».

В 1868-м создается «Невское стеариновое товарищество», которое благодаря отменному качеству изделий быстро стало известно не только в России, но и в мире. Достаточно сказать, что его продукции было присвоено десять Гербов Российской империи. Уже в начале ХХ века «Невское стеариновое товарищество» представляло собой солидное предприятие: оно производило 40 разновидностей свечей отличного качества, глицерин, стеарин, и конечно, туалетное и хозяйственное мыло. Настоящую же славу российским мыловарам принесло мыло «Нестор», получившее международное признание и Золотую медаль на Парижской выставке.

Во время Первой мировой войны «Невское стеариновое товарищество» поставляло на фронт мыло, свечи, динамитный глицерин. После Октябрьской революции и Декрета о национализации предприятие было надолго «законсервировано». Восстановление производства началось только в 1925 году. В конце 1920-х и в 1930-е годы ассортимент мыла расширялся, появились такие марки, как «Ленинград», «Нева», «Петергоф», «Шипр», быстро завоевавшие любовь покупателей. Качество продукции оставалось традиционно высоким: в 1937 году на Всемирной выставке в Париже мыло «Нева» было отмечено Золотой медалью и дипломом.

Эксперты едины в своем прогнозе развития рынка мыла. Времена, когда покупатель приобретал недорогие средства, постепенно проходят. Потребительские предпочтения смещаются в сторону более дорогих марок и сегментов, предлагающих четкую концепцию, высокое качество, привлекательную упаковку и целый набор дополнительных функций.

Сегодня к первоначальной гигиенической функции мыла добавились и некоторые другие, например терапевтические задачи. Мыло используется для лечения акне, снятия напряжения, как продукт ароматерапии и для борьбы со старением кожи.