Варианты меню по условным единицам
Варианты меню по условным единицам
Неделя 1
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак
Сыр – 100 г – 1 у. е.
Глазунья из 4 яиц с ветчиной – 2 у. е.
Кофе, чай без сахара – 0 у. е.
Обед
Салат из кальмаров с оливками – 100 г – 3 у. е.
Филе судака, запеченное с грибами – 150 г – 1 у. е.
Чай без сахара – 0 у. е.
Полдник
Яблоко среднее – 18 у. е.
Ужин
1 помидор – 6 у. е.
Курица отварная – 200 г – 0 у. е.
Йогурт несладкий – 200 г – 7 у. е.
Всего: 38 у. е.
ВТОРНИК
Завтрак
Творог – 150 г – 4 у. е.
2 вареных яйца, фаршированных грибами, – 1 у. е.
Чай без сахара – 0 у. е.
Обед
Салат овощной с перцем, подсолнечным маслом – 100 г – 8 у. е.
Отбивная из нежирной свинины – 100 г – 0 у. е.
Кофе без сахара – 0 у. е.
Полдник
Грецкие орехи – 30 г – 4 у. е.
Ужин
Капуста цветная отварная – 100 г – 5 у. е.
Куриная грудка, запеченная с сыром, – 0 у. е.
Чай без сахара – 0 у. е.
Всего: 22 у. е.
СРЕДА
Завтрак
Сыр – 100 г – 2 у. е.
2 яйца вареных – 1 у. е.
Чай без сахара – 0 у. е.
Обед
Салат овощной с маслом – 100 г – 6 у. е.
Шашлык – 100 г – 0 у. е.
Чай, кофе без сахара – 0 у. е.
Полдник
10 оливок черных – 2 у. е.
Ужин
1 помидор – 6 у. е.
Рыба отварная – 200 г – 0 у. е.
Йогурт несладкий – 200 г – 7 у. е.
Всего: 24 у. е.
ЧЕТВЕРГ
Завтрак
Салат из цветной капусты – 100 г – 5 у. е.
4 сосиски отварные – 3 у. е.
Чай без сахара – 0 у. е.
Обед
Салат овощной с шампиньонами – 150 г – 6 у. е.
Люля-кебаб из баранины – 100 г – 0 у. е.
Кофе без сахара – 0 у. е.
Полдник
Орехи грецкие – 30 г – 4 у. е.
Ужин
Салат листовой – 200 г – 4 у. е.
Рыба жареная – 200 г – 0 у. е.
Чай без сахара – 0 у. е.
Всего: 22 у. е.
ПЯТНИЦА
Завтрак
Творог диетический с зеленью – 200 г – 2 у. е.
Чай без сахара – 0 у. е.
Обед
Салат из помидоров с оливками – 6 у. е.
Корейка свиная жареная с яйцом – 1 у. е.
Чай без сахара – 0 у. е.
Полдник
Арахис – 30 г – 5 у. е.
Ужин
Вино сухое красное – 200 г – 2 у. е.
Сыр – 100 г – 2 у. е.
Рыба отварная – 200 г – 0 у. е.
Салат листовой – 200 г – 4 у. е.
Йогурт несладкий – 200 г – 7 у. е.
Всего: 29 у. е.
СУББОТА
Завтрак
Сыр – 100 г – 1 у. е.
Глазунья из 2 яиц с ветчиной – 1 у. е.
Кофе без сахара – 0 у. е.
Обед
Кальмары отварные с майонезом – 200 г – 1 у. е.
Бифштекс – 100 г – 0 у. е.
Сухое красное вино – 200 г – 2 у. е.
Полдник
Яблоко – 18 у. е.
Ужин
Салат листовой – 100 г – 2 у. е.
Рыба жареная – 200 г – 0 у. е.
Йогурт несладкий – 200 г – 7 у. е.
Всего: 32 у. е.
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак
4 сосиски отварные – 3 у. е.
Икра кабачковая – 100 г – 9 у. е.
Обед
Салат листовой – 200 г – 4 у. е.
Курица, жаренная на гриле, – 200 г – 0 у. е.
Чай без сахара – 0 у. е.
Полдник
Орехи грецкие – 30 г – 4 у. е.
Ужин
Помидор – 100 г – 6 у. е.
Мясо отварное – 200 г – 0 у. е.
Йогурт нежирный – 200 г – 7 у. е.
Всего: 33 у. е.
Неделя 2
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак
Сыр – 100 г – 1 у. е.
Глазунья из 2 яиц с ветчиной – 1 у. е.
Кофе, чай без сахара – 0 у. е.
Обед
Салат овощной с шампиньонами – 150 г – 6 у. е.
Суп из сельдерея – 250 г – 8 у. е.
Бифштекс – 0 у. е.
Чай без сахара – 0 у. е.
Полдник
Орехи грецкие – 50 г – 6 у. е.
Ужин
1 помидор – 6 у. е.
Курица отварная – 200 г – 0 у. е.
Всего: 28 у. е.
ВТОРНИК
Завтрак
Творог – 150 г – 4 у. е.
2 вареных яйца, фаршированных грибами, – 1 у. е.
Чай без сахара – 0 у. е.
Обед
Салат овощной с маслом – 100 г – 6 у. е.
Щи с мясом и сметаной – 250 г – 8 у. е.
Шашлык – 100 г – 0 у. е.
Чай, кофе без сахара – 0 у. е.
Полдник
Сыр – 200 г – 3 у. е.
Ужин
Капуста цветная отварная – 100 г – 5 у. е.
Куриная грудка жареная – 0 у. е.
Чай без сахара 0 у. е.
Всего: 27 у. е.
СРЕДА
Завтрак
3 сосиски отварные – 2 у. е.
Зеленый горошек с растительным маслом – 50 г – 4 у. е.
Чай без сахара – 0 у. е.
Обед
Салат из квашеной капусты с маслом – 100 г – 5 у. е.
Суп из плавленых сырков с овощами – 250 г – 6 у. е.
Отбивная из нежирной свинины – 0 у. е.
Кофе без сахара – 0 у. е.
Полдник
10 оливок черных – 2 у. е.
Ужин
1 помидор – 6 у. е.
Рыба отварная – 200 г – 0 у. е.
Всего: 25 у. е.
ЧЕТВЕРГ
Завтрак
Салат из цветной капусты – 100 г – 5 у. е.
4 сосиски отварные – 3 у. е.
Чай без сахара – 0 у. е.
Обед
Салат овощной с шампиньонами – 150 г – 6 у. е.
Бульон куриный – 250 г (кусочек курятины, зелень, лук репчатый) – 5 у. е.
Люля-кебаб из баранины – 100 г – 0 у. е.
Кофе без сахара – 0 у. е.
Полдник
Сыр – 200 г – 3 у. е.
Ужин
Салат листовой – 200 г – 4 у. е.
Рыба жареная – 200 г – 0 у. е.
Чай без сахара – 0 у. е.
Всего: 27 у. е.
ПЯТНИЦА
Завтрак
Омлет из 4 яиц с тертым сыром – 3 у. е.
Чай без сахара – 0 у. е.
Обед
Салат из квашеной капусты с клюквой – 100 г – 5 у. е.
Суп из сельдерея – 250 г – 8 у. е.
Полдник
Арахис – 30 г – 5 у. е.
Ужин
Вино сухое красное – 200 г – 2 у. е.
Сыр – 100 г – 2 у. е.
Рыба отварная – 200 г – 0 у. е.
Салат листовой – 200 г – 4 у. е.
Всего: 29 у. е.
СУББОТА
Завтрак
Сыр – 100 г – 1 у. е.
Глазунья из 2 яиц с ветчиной – 1 у. е.
Кофе без сахара – 0 у. е.
Обед
Салат из квашеной капусты с клюквой и подсолнечным маслом – 100 г – 5 у. е.
Уха – 250 г – 5 у. е.
Курица жареная – 200 г – 0 у. е.
Сухое красное вино – 200 г – 2 у. е.
Полдник
Яблоко – 18 у. е.
Ужин
Салат листовой – 2 у. е.
Рыба отварная – 200 г – 0 у. е.
Всего: 34 у. е.
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак
4 сосиски отварные – 3 у. е.
Икра кабачковая – 100 г – 9 у. е.
Обед
Салат листовой – 200 г – 4 у. е.
Солянка мясная – 250 г – 6 у. е.
Курица, жаренная на гриле, – 200 г – 0 у. е.
Чай без сахара – 0 у. е.
Полдник
Орехи грецкие – 30 г – 4 у. е.
Ужин
1 помидор – 100 г – 6 у. е.
Мясо отварное – 200 г – 0 у. е.
Всего: 32 у. е.
Неделя 3
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак
Яичница из двух яиц с гарниром – 3
Колбаса 100 г – 0 Чай без сахара – 0
Обед
Щи из свежей капусты (500 г) – 16
Чай без сахара – 0
Полдник
Апельсин – 8
Ужин
Мясной рулет – 100 г – 8 Кофе без сахара – 0 Всего – 35
ВТОРНИК
Завтрак
Взбитая яичница из двух яиц – 1
Кофе без сахара – 0
Обед
Окрошка мясная со сметаной (500 г) – 6
Икра из свеклы (100 г) – 2
Чай без сахара – 0
Полдник
30 г фундука – 7
Ужин
Антрекот с яйцом (200 г говядины – 0, 1 яйцо – 0,5, 20 г растительного масла – 0, томатный соус 1/4 стакана – 3,5, черный перец – 0,5, соль – 0) – 4,5 Салат из белокочанной капусты и огурцов (100 г капусты – 5, 1 огурец – 3, смесь уксуса и растительного масла – 2,3, соль – 0) – 10,3
Всего: 39,3
СРЕДА
Завтрак
Салат мясной со сладким перцем – 150 г (100 г постного вареного мяса – 0, 1 сладкий перец – 5, 1 маринованный огурец – 3, 1 ст. л. соевого соуса – 1, 1 ст. л. красного винного уксуса – 1,5, 1 ч. л. паприки – 0,1, 1/2 свежемолотого черного перца – 0,5, соль – 0) – 11,1
Чай без сахара – 0
Обед
Овощной суп-пюре (500 г) – 8,5
Кофе без сахара – 0
Полдник
Стакан клубники – 6,5
Ужин
Рулет мясной – 100 г – 8 Чай без сахара – 0 Всего: 33,1
ЧЕТВЕРГ
Завтрак
Салат из говядины с хреном – 100 г (100 г отварной говядины – 0, 20 г тертого хрена – 2, 2 сваренных вкрутую яйца – 1, 1 лист салата – 2, 1/4 луковицы – 2, 2 ст. л. растительного масла – 0, 1 ст. л. говяжьего бульона – 0, 1 ч. л. уксуса – 1,5, 1 яичный желток – 0,3, 1/3 ч. л. горчицы – 0,1, черный перец – 0, 1, 1 ч. л. лимонного сока – 0,1) – 8,8
Чай без сахара – 0
Обед
Салат с морской капустой – 100 г – 4
Щи из квашеной капусты – 100 г – 2
Полдник
100 г несладкого йогурта – 3,5
100 г сыра – 2
Ужин
Тушеные грибы (лисички) – 100 г – 1,5
Икра баклажанная – 100 г – 5
Сыр – 100 г – 2
Всего: 26,8
ПЯТНИЦА
Завтрак
Суп молочный – 100 г – 8
Чай без сахара – 0
Обед
Щи из квашеной капусты с грибами – 100 г – 9,5
Помидоры, фаршированные мясным или грибным салатом, – 250 г – (100 г отварного мяса или рыбного филе – 0, помидоры 30 г – 4, 100 г грибов (шампиньоны) – 0,1, 1 яйцо – 0,5, майонез – 50 г – 2,6, 1 ч. л. перца – 0,5) – 7,7
Полдник
30 г грецких орехов – 4
Ужин
Тефтели 100 г – 9 Кофе без сахара – 0 Всего: 48,2
СУББОТА
Завтрак
200 г жареных сыроежек – 3
100 г кефира – 3,2
Обед
Фасолевый суп – 200 г – 14
Чай без сахара – 0
Полдник
Творог диетический – 100 г – 1
Ужин
Гусь, жаренный с яблоками – 200 г – (гусь – 0, яблоко – 9,5) – 9,5
Чай без сахара – 0
Всего: 30,7
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак
Яичница-глазунья из двух яиц – 1
Кофе без сахара – 0
Обед
Рыба в томате – 200 г – 6 Сардельки свиные – 200 г – 2 Чай без сахара – 0
Полдник
100 г сыра – 2
100 г нежирного творога – 1,8
Ужин
Мясо под мучным соусом – 200 г – 6
Салат из кислой капусты с мясом – 200 г – (100 г кислой капусты – 5, 50 г вареной копченой грудки – 0, 50 г вареной копченой шейки – 0, 1 вареная сарделька – 2) – 7
Всего: 26,8
Неделя 4
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак
100 г нежирного творога – 1,8
Салат из куриного мяса и сельдерея – 200 г – (100 г вареного куриного мяса – 0, 50 г корня сельдерея – 6, 20 г красного лука – 4,5, 1 вареное яйцо – 0,5, 1 ст. л. растительного масла – 0, 1 ст. л. уксуса – 2,3, соль – 0) – 11
Чай без сахара – 0
Обед
Окрошка мясная со сметаной – 200 г – 6
Кофе без сахара – 0
Полдник
1 стакан малины – 8
Ужин
Мясо в сухарях – 200 г – 5 Чай без сахара – 0 Всего: 30,1
ВТОРНИК
Завтрак
Жареные маслята – 200 г – 0,5
Яичница из двух яиц – 1
Обед
200 г куриного бульона – 0
Икра из свеклы – 100 г – 2
Полдник
100 г апельсинового сока – 12
100 г кефира – 3,2
Ужин
Рыба в томате – 200 г – 6 Сыр – 100 г – 2 Всего: 26,7
СРЕДА
Завтрак
Кабачки жареные – 200 г – 8
100 г сыра – 2
Чай без сахара – 0
Обед
Томатный суп – 250 г – 8,5
Жареные рыжики – 100 г – 0,5
Полдник
Апельсин – 8
Ужин
Котлеты отбивные – 200 г – 13 Салат из морской капусты – 200 г – 4 Всего: 44
ЧЕТВЕРГ
Завтрак
Омлет из двух яиц и 100 г отварной курицы – 1
Кофе без сахара – 0
Обед
Борщ из свежей капусты – 200 г – 5,5
Поджарка – 100 г – 4
Чай без сахара – 0
Полдник
Сыр – 100 г – 2
Салат с морской капусты – 4
Ужин
Окорок – 250 г – 0
Картофельное пюре – 100 г – 15
Чай без сахара – 0
Всего: 31,5
ПЯТНИЦА
Завтрак
Салака с грибами – (250 г салаки – 0, 20 г грибов – 1, 20 г растительного масла – 0, 20 г репчатого лука – 2,3, 1 ломтик копченого шпика – 0, черный перец – 0,5, соль – 0) – 3,8
Чай без сахара – 0
Обед
Суп рисовый – 100 г – 8 Отварное мясо – 100 г – 0 Чай без сахара – 0
Полдник
50 г фисташек – 7
Ужин
Бифштекс – 250 г – 0
Икра баклажанная – 100 г – 5
Чай без сахара – 0
Всего: 23,8
СУББОТА
Завтрак
Сок апельсиновый – 100 г – 12
Яичница из двух яиц – 1
Обед
Суп гороховый – 250 г – 10
Фаршированный перец – 100 г – 11
Полдник
Сыр 100 г – 2
1 стакан малины – 8
Ужин
Свиные сардельки – 200 г – 2 Салат с морской капустой – 100 г – 4 Всего: 50
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак
Колбаса – 200 г – 0
Омлет из двух яиц – 1
Чай без сахара – 0
Обед
Суп-гуляш – 250 г – 6 Икра из свеклы – 100 г – 2 Сок мандариновый – 100 г – 9
Полдник
Грецкие орехи – 30 г – 4
Сыр – 100 г – 2
Ужин
Креветки отварные – 200 г – 0 Икра баклажанная – 100 г – 5 Кофе без сахара – 0 Всего: 29
Неделя 5
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак
Жареные шампиньоны – 250 г – 0,1
Сыр – 100 г – 2
Чай без сахара – 0
Обед
Куриный бульон – 250 г – 0
Фаршированный перец – 100 г – 11
Полдник
1 стакан крыжовника – 9
Сыр 100 г – 2
Ужин
Рыба в сухарях – 200 г – 12
Салат из морской капусты – 100 г – 4
Всего: 40,1
ВТОРНИК
Завтрак
Йогурт несладкий – 100 г – 3,5
Сыр – 100 г – 2
Кофе без сахара – 0
Обед
Щи зеленые – 250 г – 6
Колбаса – 100 г – 0
Полдник
Сметана – 100 г – 3 Сыр – 100 г – 2
Ужин
Курица – 200 г – 0
Картофельное пюре – 100 г – 15
Кофе без сахара – 0
Всего: 31,5
СРЕДА
Завтрак
Солянка рыбная – 200 г – 2,5
Груша – 9,5
Чай без сахара – 0
Обед
Борщ из свежей капусты – 100 г – 5,5
Мясо под мучным соусом – 250 г – 6
Полдник
Йогурт сладкий – 100 г – 8,5
Ужин
Рыба в томате – 200 г – 6
Сосиски молочные – 200 г – 2,5
Кофе без сахара – 0
Всего: 31
ЧЕТВЕРГ
Завтрак
Яичница из двух яиц – 1 Сметана – 100 г – 3 Чай без сахара – 0
Обед
Суп грибной – 250 г – 8 Икра из свеклы – 100 г – 2
Полдник
Сыр – 100 г – 2 Грецкие орехи – 30 г – 4
Ужин
Жареные сморчки – 200 г – 0,4 Жареная баранина – 250 г – 0 Сок яблочный – 100 г – 7,5 Всего: 27,9
ПЯТНИЦА
Завтрак
Яичница из двух яиц – 1 Минеральная вода – 200 г – 0 Сыр – 100 г – 2
Обед
Овощной суп – 250 г – 8 Говяжьи сардельки – 200 г – 1,5 Кофе без сахара – 0
Полдник
1 стакан черной смородины – 7,5
Сыр – 100 г – 2
Ужин
Куриная печень – 250 г – 1,5
Картофельное пюре – 100 г – 15
Чай без сахара – 0
Всего: 36,5
СУББОТА
Завтрак
Колбаса – 200 г – 0 Омлет из двух яиц – 1 Чай без сахара – 0
Обед
Борщ из квашеной капусты – 200 г – 4
Сыр – 100 г – 2
Сметана – 100 г – 3
Полдник
Персик – 9,5 Йогурт – 100 г – 3,5
Ужин
Копченая рыба – 250 г – 0
Отварной картофель – 100 г – 16
Чай без сахара – 0
Всего: 16 у. е.
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак
Яичница из двух яиц – 1 Сосиски молочные – 200 г – 1,5 Кофе без сахара – 0
Обед
Солянка рыбная – 200 г – 1,5
Крабы – 100 г – 0
Кофе без сахара – 0
Полдник
Томатный сок – 100 г – 3,5
Сыр – 100 г – 2
Запеканка творожная – 100 г – 14
Ужин
Гречневая каша – 100 г – 14
Сардельки говяжьи – 250 г – 1,5
Чай без сахара – 0
Всего: 37
Данный текст является ознакомительным фрагментом.