Оригинальная форма

Чаще всего вареники лепят в виде месяца. Но всегда можно пойти оригинальным путем и сделать вареники, например, круглыми и при этом украсить их той же косичкой.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте одинаковые кружочки.

• Возьмите в руку один кружок, положите на него начинку и накройте вторым кружком.

• Крепко соедините края вареника по кругу.

• Теперь можно оформить край вареника таким же способом, что и при традиционной лепке: защипните участок теста, крепко его прижмите и повторяйте действие до конца круга.

ПРОЩЕ ПРОСТОГО

Соединить края изделий можно обычной вилкой. Таким же образом лепят и чебуреки. Просто пройдитесь зубцами вилки по краю заготовки, хорошо прижимая тесто.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.