Что такое ЖФ и ВФ

Что такое ЖФ и ВФ

Крем – это эмульсия, т. е. смешанные между собой две жидкости, не растворимые друг в друге, например вода и масло. Каждая жидкость называется фазой – вода – водная фаза (ВФ), масло – жирная фаза (ЖФ).

Жирная фаза (ЖФ) – это базовые и цветочные масла и, если есть в рецепте, витамин Е.

Водная фаза (ВФ) состоит из воды (гидролата или отвара), растворимых в воде активных веществ, таких как аллантоин, бизаболол, витамины и т. д.

Также в водную фазу для понижения уровня pH можно вводить яблочную кислоту (повышает эластичность кожи), молочную кислоту, лимонную (стимулирует выработку коллагена) общим весом до 0,5?%.

Для того, чтобы воду и масло можно было смешать и получить однородную смесь, которая не расслаивается, добавляют эмульгатор.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.