Кухня

Кухня

Печь или плита повсеместно и во все времена считалась основой благосостояния семьи. По-китайски пища произносится как «цай», и это слово является созвучным китайскому слову «богатство». Кроме того, нет нужды объяснять, насколько пища и ее разнообразие важны для любого человека. Именно поэтому после входной двери наиболее важной частью дома становится кухня.

В кухонном помещении должно быть достаточно энергии ци, так как она, воздействуя на пищу, влияет и на всех обитателей дома. Безусловно, кухня должна быть просторной и светлой, обязательно с достаточно широким окном и дополнительным освещением. Если в квартире несколько этажей, то ни на одном из них нельзя располагать туалет непосредственно над кухней.

Счастливым местом для плиты является центр кухни – зона удачи. В фэн-шуй такое расположение считается улучшающим благосостояние. Направление плиты в сторону входной двери может привести к разорению семьи. Кроме того, есть еще несколько запретных для плиты направлений: она не должна быть обращена к туалету, в сторону хозяйской спальни и чьей-либо постели, а также в сторону лестницы.

Неудобным и потому нежелательным считается размещение двери в кухню за спиной у человека, готовящего на плите. В таком случае зеркало над плитой просто незаменимо, иначе на плите трудно готовить, не отвлекаясь: всегда есть риск получить травму или испортить блюдо, если постоянно приходится оборачиваться и смотреть, кто зашел в кухню.

Кстати, в любом китайском ресторане можно увидеть множество зеркал над плитами: они символически умножают количество пищи на плите, следовательно, и количество заказавших ее посетителей, от которых зависит прибыль рес-торана.

Во время приготовления пищи повару должно быть удобно работать, и если это условие соблюдается, то настоящие мастера своего дела творят чудеса. Бесспорно, от владения хозяйкой искусством приготовления пищи не только напрямую зависит здоровье всех членов семьи, которых она кормит, но и уровень ци в доме. Вкусно приготовленная пища – мощный источник возникновения в доме ци, как и повсюду в природе (все совершенное рождает ци).

Качество подаваемых к столу блюд зависит не только от мастерства повара, но и от его самочувствия, и об этом тоже следует позаботиться. В кухне должно быть не только просторно, проветрено и светло, но и безукоризненно чисто, а плита обязательно должна работать исправно, чтобы можно было пользоваться всеми горелками.

Если кухня одновременно является и столовой, в центре которой стоит большой обеденный стол, можно использовать его в качестве барьера, отгораживающего рабочее место повара от обеденной зоны. Важно, чтобы никто из домочадцев не мешал домашнему кулинару во время приготовления пищи. Если столовая предусмотрена в отдельной комнате, она должна находиться рядом с кухней и на одном уровне высоты пола.

В кухне должен быть достаточный запас продуктов, поэтому ее интерьер трудно представить без кладовой и холодильника. По возможности и кладовка, и холодильник не должны быть пустыми, но в них не должно быть и некачественных или начавших портиться продуктов. Чистый, регулярно размораживаемый холодильник, в котором в красивых емкостях или чистых индивидуальных упаковках хранятся вкусные продукты, является символом изобилия, процветания и счастья в семье.

Плита является символом стихий огня и металла. Это не очень гармоничное сочетание элементов, которое целесообразно уравновесить посредством стихии земли, используя керамическую посуду. Холодильник и мойка относятся к стихии воды, которая вполне сочетается с металлом. Эти предметы кухонного интерьера можно поставить рядом друг с другом, но, по правилам техники безопасности, на расстоянии 10–15 см.

Между плитой и холодильником лучше всего разместить деревянный рабочий стол, так как в цикле порождения между элементами огня и воды стоит дерево. Можно покрасить в зеленый цвет (цвет дерева) стену около плиты. Но все же лучше расположить холодильник, плиту и мойку в разных углах кухни.

Для кухни лучше всего подходит белый цвет – цвет металла. В связи с этим рекомендуется плиту, мойку и холодильник выбирать белого цвета.

Если на кухне видны водопроводные и канализационные трубы, по которым вода и нечистоты выводятся наружу, за пределы дома, их следует прикрыть декоративными решетками: это сможет символически препятствовать утечке богатства. Полезно присутствие на кухне «музыки ветра» и подвешенных к потолку кристаллов.

Кухню не должно быть видно из входной двери, иначе, по фэн-шуй, заботы о пропитании будут постоянно беспокоить хозяев. Кроме того, вид кухни, слишком доступной для посетителей, тотчас же наводит каждого на мысль о еде.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.